平板速凍機(jī)，一種能夠利用制冷系統(tǒng)本身的冷凝壓力和蒸發(fā)壓力不同代替液壓動(dòng)力系統(tǒng)的作用，實(shí)現(xiàn)蒸發(fā)器板與被凍結(jié)物品的緊密接觸和分離。包括制冷系統(tǒng)、電氣系統(tǒng)和液壓缸；制冷系統(tǒng)中壓縮機(jī)的排氣管通過(guò)閥門與液壓缸的進(jìn)口連接，壓縮機(jī)的回氣管通過(guò)閥門與液壓缸的出口連接。平板速凍機(jī)利用制冷系統(tǒng)中壓縮機(jī)本身的冷凝壓力和蒸發(fā)壓力不同代替液壓動(dòng)力系統(tǒng)的作用，可以在現(xiàn)有平板速凍機(jī)中去掉為保證蒸發(fā)器與被凍結(jié)物品充分接觸和分離而單獨(dú)設(shè)置的液壓動(dòng)力系統(tǒng)。
MPF平板速凍機(jī)特點(diǎn)
①采用國(guó)際先進(jìn)的焊接技術(shù)和設(shè)備，鋁合金焊接質(zhì)量好，變形小；
②箱體內(nèi)、外表面均為不銹鋼板，完全符合食品加工要求；異形鋁合金板，蒸發(fā)面積大、效率高；
③箱體采用聚氨酸整體發(fā)泡技術(shù)，發(fā)泡劑采用環(huán)保材料R141B。保溫性能好，減少冷量損失，節(jié)能性好；
④門鎖件、把手均采用不銹鋼精密鑄造，標(biāo)準(zhǔn)件均采用不銹鋼材料，防腐性能好；
⑤制冷劑軟管才用不銹鋼波紋管，長(zhǎng)時(shí)間使用不老化，可靠性好；
⑥鋁合金平板焊接后整體陽(yáng)極氧化，防腐性能好，衛(wèi)生性好，凍結(jié)效率高；
⑦系統(tǒng)流程方式采用單片板單獨(dú)供液、回氣，流程短，阻力小，效率高，降溫及凍結(jié)速度快，融霜迅速；
⑧采用雙面開(kāi)門，操作方便；
⑨適用于水產(chǎn)、面食、果蔬、肉類食品的快速凍結(jié)。
MPF平板速凍機(jī)技術(shù)參數(shù)
凍結(jié)量以600*400*80 15Kg/盤(pán) 魚(yú)盤(pán)計(jì)。
耗冷量工況Tk=+35℃，To=-35℃。
MPF平板速凍機(jī)示意圖
MPF平板速凍機(jī)主要尺寸
